De Marokkaanse keuken staat wereldwijd bekend om zijn rijke smaken, geurige kruiden, en unieke combinaties van zoete en hartige ingrediënten.

Het is een van de meest diverse en verfijnde keukens ter wereld, beïnvloed door verschillende culturen en tradities door de eeuwen heen, waaronder de Berbers, Arabieren, Andalusiërs, en zelfs Franse invloeden.

De keuken maakt gebruik van seizoensgebonden groenten, fruit, noten en vlees in combinatie met kruiden.

De tajine, een aardewerken stoofpot, is een iconisch onderdeel van de Marokkaanse keuken.

Tajines bevatten vaak vlees, groenten, kruiden en een kleine hoeveelheid vloeistof die langzaam wordt gegaard, wat resulteert in intense smaken.

Onderstaande recepten nemen je mee naar vleugje Marokko bij je thuis.

Recept getest? Stuur ons gerust een bericht of foto, we horen graag van je!