De traditie van munt
Marokkaanse muntthee is dus niet zomaar een drankje, maar een integraal onderdeel van de cultuur en tradities die mensen samenbrengt en harmonie bevordert.
Het is een symbool van gastvrijheid en wordt traditioneel aangeboden aan gasten als een teken van respect en vriendelijkheid. Het weigeren van thee wordt vaak als onbeleefd beschouwd.
Thee drinken is meer dan alleen een drankje, het is een sociaal ritueel. Het wordt vaak in gezelschap genuttigd, waarbij familie en vrienden samenkomen om verhalen en gesprekken te delen.
Het maken van muntthee wordt beschouwd als een kunst. De zorgvuldige balans tussen thee, munt en suiker is essentieel. Vaak wordt de bereiding geleid door een ouder familielid of de gastheer/gastvrouw.
Bereiding
Ingrediënten
- Groene thee
- Verse muntblaadjes (veel munt)
- Suiker (traditioneel wordt veel suiker gebruikt, maar je kunt dit naar smaak aanpassen)
- Kokend water
Benodigdheden
- Theepot (traditioneel een zilveren Marokkaanse theepot)
- Glazen theekopjes (kleine glazen)
Spoel de thee
- Voeg 1-2 theelepels groene thee toe aan de theepot.
- Voeg een klein beetje kokend water toe en spoel de thee om onzuiverheden of bitterheid te verwijderen. Giet dit water weg.
Munt en suiker toevoegen
- Voeg een flinke hoeveelheid verse muntblaadjes toe (minimaal een handvol).
- Voeg suiker toe naar smaak (traditioneel minstens 2-3 eetlepels, maar minder is ook mogelijk).
Water toevoegen
- Vul de theepot met kokend water (ongeveer 2/3 van de pot).
Mengen en schenken
- Meng de thee goed door het uit de theepot in een glas te schenken en het glas weer terug in de pot te gieten. Herhaal dit proces 2-3 keer om de smaken goed te mengen.
- Schenk de thee vanaf een kleine hoogte in de glazen. Dit creëert een schuimlaagje, wat wordt beschouwd als een teken van goede muntthee.
